Ο Πέτρος Γιαννακούρης είναι βραβευμένος Έλληνας φωτορεπόρτερ. Από το 2003 είναι μέλος της ομάδας του πρακτορείου Associated Press με βάση του την Αθήνα. Για αρκετά χρόνια κάλυπτε την Ελληνική οικονομική κρίση και το προσφυγικό ζήτημα, μεταξύ άλλων θεμάτων.

Γεννήθηκε το 1974 και σπούδασε Φωτογραφία στο Τ.Ε.Ι. Αθηνών. Από το 1995 έχει συνεργαστεί με πολλές εφημερίδες και εγχώρια πρακτορεία, πριν ξεκινήσει να εργάζεται σταθερά στο Associated Press .Έχει καλύψει μια σειρά από μεγάλα γεγονότα στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς σε διάφορες αποστολές στο εξωτερικό, όπως στην Αίγυπτο, την Ιορδανία, Τουρκία, στα Βαλκάνια, Νορβηγία , Γαλλία, Βραζιλία, Κούβα,  Ιαπωνία, Πακιστάν στον πόλεμο στο Ιράκ 2007-2009, στον απόηχο του πολέμου στο Λίβανο 2006, στο Αφγανιστάν όταν οι Ταλιμπάν ξαναπήραν την εξουσία (2021), στο πόλεμο στην Ουκρανία το 2022-23 και τον πόλεμο του Ισραήλ με την Χαμάς το 2023. Έχει, επίσης, καλύψει μεγάλα αθλητικά γεγονότα, όπως 4 Ολυμπιακούς Αγώνες .